Adulée en France, mais méconnue au Québec, la pintade est appréciée par les gastronomes puisque sa chair est subtile.  Elle est plus raffinée que d'autres volailles et moins typée que le gibier.

Faible en calories, mais riche en protéines, vitamines et minéraux, elle sait se faire apprécier et vous faciliter la cuisine!

Pour en savoir plus : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pintade